Теория поверхностного натяжения
На скорость роста, совершенство формы и размеры кристаллов, кроме физико-химических свойств кристаллизующегося вещества, оказывают большое влияние степень и скорость пересыщения раствора, интенсивность его перемешивания, наличие раствори¬мых примесей и температура кристаллизации.
687
При малых пересыщениях зарождение и рост кристаллов про¬текают с меньшими скоростями. В этих условиях кристалл растет за счет присоединения отдельных ионов (или молекул) и двухмер¬ных зародышей, его грани развиваются равномерно и форма при¬ближается к совершенной. Наоборот, при больших пересыщениях раствора скорость роста кристаллов увеличивается в результате присоединения трехмерных зародышей (более толстых слоев) и микрообразований (блоков относительно большого размера). При этом увеличивается разность скоростей нарастания отдельных граней, и форма кристалла отклоняется от совершенной. Присоеди¬нение крупных блоков часто приводит к образованию разветвлен¬ных кристаллических агрегатов (дендритов) и к их загрязнению включенными прослойками маточника. С увеличением пересыще¬ния раствора скорость роста кристаллов отстает от скорости обра¬зования зародышей (пересыщение расходуется преимущественно на образование новых зародышей), поэтому уменьшается средний размер образующихся кристаллов. Следовательно, для получения крупнокристаллического продукта приходится осуществлять про¬цесс при малом пересыщении в ущерб производительности. На практике стремятся обычно к получению крупных и однородных кристаллов, так как они легче отделяются от маточного раствора путем фильтрации, а также удобнее для упаковки, хранения и дозирования.