Кинетика ферментативных реакций
Обычно начальная концентрация субстрата значи-тельно превышает концентрацию фермента, поэтому концентрация промежуточного комплекса в стацио¬нарных условиях [ES] будет практически постоян¬ной» т. е, соблюдается условие стационарности
Ki ( [EJ - [ES]) [S] -= Kt [ES) + ЛЧ [ESl
и
[S]([E]~[ES]) +
[ES) = Kt
где Km — константа Михаэлиса — постоянная вели¬чина для каждой данной пары фермент —субстрат и данных условий протекания реакции, моль/л. В стационарном состоянии
lESJ- ®№1
Экспериментально измеряемая начальная скорость реакции v равна:
Анализ уравнения (IV. 8) показывает, что возмож¬ны два предельных случая:
концентрация субстрата мала и, следовательно, [S]-C Km] тогда
к
т. е. относительно и субстрата и фермента реакция имеет первый порядок;
концентрация субстрата велика, т. е. [S]>-/(m; тогда
v =- /С» [Щ = Ртах
т. е, относительно фермента реакция имеет первый порядок, а относительно субстрата — нулевой. Ско¬рость реакции при этом становится максимальной. Теперь уравнению (IV. 8) можно придать форму: