МАТЕРИАЛЬНЫЕ БАЛАНСЫ МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ. РАБОЧИЕ ДИАГРАММ
Для извлечения веществ из жидких растворов последние сме¬шивают с нерастворяющимися в них или ограниченно растворя¬ющимися другими жидкостями с более высокой растворимостью извлекаемых веществ. Такой процесс перехода веществ из одной жидкой фазы в другую называется жидкостной экс¬тракцией.
С системами жидкость—твердое мы встречаемся в процессах кристаллизации, т. е. выделения твердых веществ из растворов и расплавов, а также при извлечении растворенных веществ твердыми поглотителями (адсорбция). При кристал¬лизации переход вещества из жидкой фазы в твердую совершается вследствие изменения его растворимости.
Системы газ—твердое встречаются при поглощении газо- или парообразных компонент» из газовых или паровых смесей твер¬дыми поглотителями (адсорбция). Разновидностью Данного про¬цесса является ионообмен. Сюда же можно отнести про¬цесс сушки твердых влажных материалов путем испарения содержащейся в них влаги при непосредственном контакте с по¬током горячего газа; здесь происходит переход влаги из твердой фазы в газообразную.