АЗОВОЕ РАВНОВЕСИЕ часть 4
Многокомпонентные системы, подобно бинарным, образуют часто азеотропные смеси с максимумом давления и минимумом температуры кипения; смеси с максимумом температуры кипения встречаются очень редко. Минимум температуры кипения у трех-компонентных смесей наблюдается в тех случаях, когда, по крайней мере, две бинарные смеси, составленные из тех же компо¬нентов, образуют азеотропные смеси с минимумами температур кипения. При этом тройная смесь имеет более глубокий минимум температуры, чем бинарные смеси. Так, например, азеотропная смесь этиловый спирт—бензол—вода кипит при температуре 64,9 °С, а составленные из ее компонентов азеотропные смеси этиловый спирт—вода, бензол—вода и этиловый спирт—бензол кипят соответственно при температурах 78,2, 69 и 68,3 °С.
Системы жидкость—жидкость. Системы жидкость—жидкость, встречающиеся часто в процессах массообмена, бывают трехкомпо¬
нентные, двухфазные. При этом возможны два основных варианта: 1) два компонента практически взаимно нерастворимы, а третий растворим в двух остальных; 2) все три компонента в разной сте¬пени взаимно растворимы. В первом случае равновесие системы изображается, подобно ранее рассмотренным системам, в диаграм¬ме у—х, где координаты точек равновесной линии (прямой или